Ny köksmästare i Lungsund - öppnar med en engelsk klassiker

2020-01-24

Sedan några dagar tillbaka är Lee Lendon köksmästare på Pensionat Lungsund.

På lördagens pubkväll står det fish’n chips på menyn för första gången i pensionatets historia.

- Jag känner mig redan hemma här, säger Lee, som är uppvuxen på skotska höglandet vid sjön Loch ness.

Lee har nyligen flyttat till Storfors med familjen som består av fru och två barn. Hustrun är nyanställd bibliotekarie på Storfors bibliotek och själv läser Lee en halvfartsutbildning till arbetsledare i storkök.

- Det passar mig bra att jobba deltid här under tiden som jag pluggar, säger Lee, som bott i Alingsås och under många år varit kökschef på Linneaskolan. I bagaget har han också erfarenheter som kock på värdshus och restauranger både i England och Sverige – och dessutom som glasblåsare.

Sista lördagen i varje månad arrangerar Pensionat Lungsund pubkväll och på lördag den 25 januari spelar Bisse Larsson & co från Karlskoga.

Och kvällens nykomling på menyn är som sig bör friterad i en smet av öl, mjöl och bakpulver för att få till den rätta luftiga frasigheten på fisken.

- Det här är en klassiker som borde passa perfekt till en pubkväll, säger han.